วัตถุดิบ
- ไข่เค็ม 5 ฟอง หรือใครอยากลองทำไข่เค็มสไตล์โฮมเมดบ้างล่ะก็ดูสูตรการทำไข่เค็มได้ที่นี่เลย
- หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
- พริกขี้หนูซอย ¼ ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ขึ้นฉ่ายซอย ตามชอบ
- ต้นหอมซอย ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมไข่เค็ม
- ปอกไข่เค็ม และหั่นเป็นสี่ส่วน
STEP 2 : ทำน้ำยำ
- ใส่น้ำปลาลงในชามผสม ตามด้วยน้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊บละลาย
- ใส่หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย และต้นหอมซอย คนให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เรียงไข่เค็มใส่จาน
- ราดน้ำยำลงไป และโรยด้วยขึ้นฉ่ายซอย พร้อมเสิร์ฟจ้า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเด็ด ไข่เจียวกุ้งสับ
ไข่เจียวกุ้งสับ
ส่วนประกอบ
กุ้งชีแฮ้
200
กรัม
ไข่ไก่
3
ฟอง
ต้นหอม ผักชีซอย
1
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
1/4
ช้อนชา
น้ำปลา
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก สับให้ละเอียด พักไว้
ต่อยไข่ใส่ชาม...
