วัตถุดิบ
- ปูอัด 1 แพ็ค
- แป้งทอดกรอบ ⅓ ถ้วยตวง
- ผงปรุงรสลาบ 1 ซอง
- สะระแหน่ (สำหรับตกแต่ง) 1 ต้น
วิธีทำ
STEP 1 : ฉีกปูอัด
- ฉีกปูอัดให้เป็นเส้น ๆ
- จากนั้นเทแป้งทอดกรอบตามลงไป
STEP 2 : คลุกแป้ง + ทอด
- นำปูอัดที่ฉีกไว้มาคลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
- จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้ววางลงบนภาชนะที่เตรียมไว้
STEP 3 : คลุกผง
- คลุกผงปรุงรสลาบให้ทั่ว ก่อนจัดเสิร์ฟวางใบสะระแหน่ให้สวยงาม
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ปลากะพงขาว 400 กรัม จาก Lotus’s
เกลือป่น ตราโลตัส 1 ช้อนชา
...
วัตถุดิบ
แป้งมันสำปะหลัง 2 ถ้วยตวง
น้ำมะพร้าว 1½ ถ้วยตวง
เฮลซ์บลูบอย กลิ่นครีมโซดา ½...
สูตร ข้าวผัดทะเลใต้ สดๆ
ข้าผัดทะเลใต้
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
1
ถ้วย
ลูกชิ้นปลาผ่าครึ่ง
2
ลูก
ปลาหมึกกล้วยหั่นชิ้นพอคำ
3
ชิ้น
หอยแหมลงภู่แกะเอาแต่เนื้อ
3
ตัว
กรรเชียงปู
1
อัน
สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1/4
ถ้วย
ต้นหอมซอย
1
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
1/4
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1/2
ช้อนชา
ซอสปรุงรส
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
3
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ลวกกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ กรรเชียงปู ลูกชิ้นปลา พักไว้
นำกระทะตั้งไฟ...