สเต๊กปลาแซลมอน

 

วัตถุดิบ

  1. เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ 2 ชิ้น
  2. เกลือ 1 ช้อนชา
  3. พริกไทย 1 ช้อนชา
  4. ครีมสลัด 1 ถ้วยตวง
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  8. แตงกวาดองสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ไข่แดง 2 ฟอง
  10. น้ำเลมอน ½ ช้อนโต๊ะ
  11. สลัดผัก สำหรับเสิร์ฟเคียง
  12. เฟรนช์ฟรายส์ สำหรับเสิร์ฟเคียง

 

วิธีทำ

STEP 1 : ย่าง

  • นำ เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ มาหมักด้วย เกลือ และพริกไทยทั้งสองด้าน
  • ตั้งกระทะใช้ไฟแรง รอจนกระทะร้อน แล้ววาง เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ ที่หมักไว้ลงไป
  • ย่างจนชิ้นปลาขึ้นสีทั้งสองด้าน แล้วนำขึ้นจากกระทะ

STEP 2 : ทำซอส

  • ผสม ครีมสลัด เกลือ หอมหัวใหญ่สับ พาร์สลีย์สับ แตงกวาดองสับ ไข่แดง และน้ำเลมอน ลงในถ้วยผสม คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • นำ “สเต๊กปลาแซลมอน” ที่ย่างไว้ จัดเสิร์ฟพร้อมสลัด เฟรนช์ฟรายส์ และซอสทาร์ทาร์ เพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อยแล้ว!

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สามชั้นตุ๋นเต้าเจี้ยว
  วัตถุดิบ หมูสามชั้น 500 กรัม รากผักชีทุบ 2-3 ราก กระเทียมทุบ 10 กลีบ ...
Read more
สปาเก็ตตี้คาร์โบโลน่า
  วัตถุดิบสปาเกตตีคาร์โบนารา เส้นสปาเกตตี 300 กรัม - สูตรดั้งเดิมจะใช้เป็นเส้นสปาเกตตี แต่สามารถเปลี่ยนใช้เส้นอื่นได้ค่ะ เบคอนหั่นชิ้นเล็ก ๆ 100...
Read more
ยำปลาแซลมอนทอดน้ำปลาหวาน
  วัตถุดิบ น้ำปลาหวาน สูตรดั้งเดิม ตราแม่ประนอม 150 กรัม ปลาแซลมอนหั่นแท่ง 300 กรัม ไข่ไก่...
Read more