ส่วนผสม
- เนื้อหมู 2 ขีด
- พริกแกงป่า 100 กรัม
- มะเขือเปราะ 6 ผล
- มะเขือพวง 2 พวง
- ถั่วฝักยาว 7 เส้น
- พริกไทยเม็ด 2 พวง
- ใบกระเพรา 1-2 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นเฉียง) 4 เม็ด
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- กระชายซอย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
1 เตรียมวัตถุดิบ
- กระชาย :: ซอยกระชาย
- ถั่วฝักยาว :: หั่นถั่วฝักยาว
- ใบกระเพรา :: เด็ดใบกระเพรา
- พริกชี้ฟ้าแดง :: หั่นพริกชี้ฟ้าแดงให้เฉียง
- มะเขือเปราะ :: หั่นมะเขือเปราะออกเป็นสี่แฉก
- เนื้อหมู :: หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นพอดีคำ
2 นำพริกแกงป่าไปละลายน้ำ
3 ตั้งหม้อใช้ไฟปานกลาง เทพริกแกงป่าลงไป คนให้เข้ากันจนเดือด
4 ใส่เนื้อหมูลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จนเนื้อหมูสุก
5 ใส่มะเขือเปราะลงไป
6 ใส่มะเขือพวงลงไป
7 ใส่ถั่วฝักยาวลงไป
8 ใส่พริกชี้ฟ้าลงไป
9 ใส่พริกไทยเม็ดลงไป
10 ปรุงรสด้วยน้ำปลา
11 ใส่กระชายหั่นซอยลงไป
12 ใส่ใบกระเพราลงไป
13 ให้เดือดสักพัก ค่อยปิดไฟ
14 ตักเสิร์ฟใส่ชาม
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
1. ปูทะเล 2 ตัว
2. พริกไทยดำทุบพอแตก 1½ ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
4....
สูตร Sweet Pizzas
ส่วนผสม
แป้งสาลีทำขนมปัง
น้ำเย็น
เกลือป่น
มาการีน
นมผง
ยีสต์แห้งสำเร็จรูป
ไข่ไก่
สารเสริมคุณภาพโดบริม
น้ำตาลทราย
น้ำหอมกลิ่นวานิลลา
สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับการทำครีมชีสหน้าพิซซ่า)
ครีมชีส
น้ำตาลทราย
แป้งสาลีเอนกประสงค์
ไข่ไก่
น้ำมะนาว
ผิวมะนาวขูด
แยมสตรอเบอร์รี่
1
450
1
150
40
15
2
10
150
1
1000
200
200
4
2
1
200
กิโลกรัม
กรัม
ช้อนโต๊ะ
กรัม
กรัม
กรัม
ฟอง
กรัม
กรัม
ช้อนชา
กรัม
กรัม
กรัม
ฟอง
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
กรัม
วิธีทำ
ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง กับเกลือป่น นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย และน้ำหอมกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน
...