ไก่ทอดชีสซี่

 

วัตถุดิบ

ส่วนผสมไก่ทอด

  1. ชีสแองเคอร์ 1 แพ็ค
  2. ปีกไก่บน 1 กิโลกรัม
  3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
  4. แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยตวง
  5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  6. ผงฟู 2 ช้อนชา
  7. เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
  8. พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมซอสบัตเตอร์ฮันนี่

  1. เนยเค็มแองเคอร์ 20 กรัม
  2. น้ำตาล 2 ช้อนชา
  3. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  4. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา

 

วิธีทำ
STEP 1 : หมักไก่เตรียมทอด

  • นำปีกบนไก่มาปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • จากนั้นผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด และไข่ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • หมักไว้ประมาณ 10-15 นาทีแล้วนำลงทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้

STEP 2 : ซอสบัตเตอร์ฮันนี่

  • ตั้งกระทะนำเนยเค็มแองเคอร์ลงละลายจากนั้น นำกระเทียมลงผัดให้สุก
  • ปรุงรสด้วยน้ำตาล และซอสปรุงรสเล็กน้อย เติมน้ำผึ้งลงไป คนให้พอเหนียว
  • นำไก่ลงคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบทั่วชิ้นไก่

STEP 3 : เพิ่มชีส และ เผาชีส

  • จากนั้นนำ ชีสแองเคอร์ มาแบ่งเป็น 3 ส่วน
  • แล้วแปะลงบนชิ้นไก่ พ่นไฟเล็กน้อยเพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อย ก็พร้อมเสิร์ฟ

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

กุ้งแช่น้ำปลา
  วัตถุดิบ กุ้งขาว 600 กรัม น้ำปลาแท้ ตราเอโร่ (สำหรับแช่กุ้ง) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว...
Read more
สูตรเด็ด แกงส้ม
 สูตรเด็ด แกงส้ม แกงส้มเป็นอาหารพื้นบ้าน มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน นิดหน่อย เนื้อสัตว์ที่นำมาแกงส้ม มีปลาช่อน ปลาดุก ปลากุเลา...
Read more
สเต๊กปลาแซลมอน
  วัตถุดิบ เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ 2 ชิ้น เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1...
Read more