วัตถุดิบข้าวผัดกระเทียม
- ซอสผัดสไตล์ญี่ปุ่น ตราเอโร่ 45 มิลลิลิตร
- ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 200 กรัม
- กระเทียมสับ 30 กรัม
- กระเทียมฝาน 50 กรัม
- เนย 20 กรัม
- แครอท 50 กรัม
วัตถุดิบสามชั้นสไลซ์ผัดซอสญี่ปุ่น
- ซอสผัดสไตล์ญี่ปุ่น ตราเอโร่ 45 มิลลิลิตร
- สามชั้นสไลซ์ 300 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 50 กรัม
- ต้นหอมซอย สำหรับโรยตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดข้าวผัดกระเทียม
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมฝานลงไปเจียวให้สุกเหลือง จากนั้นพักไว้
- ใส่เนยลงในกระทะเดิม ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดจนกระเทียมสุกดี ตามด้วยแครอท และข้าวญี่ปุ่น จากนั้นปรุงรสด้วย ซอสผัดสไตล์ญี่ปุ่น ตราเอโร่ เคล้าให้เข้ากัน ตักพักใส่ชาม
STEP 2 : ผัดหมูสามชั้นสไลซ์
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยหอมหัวใหญ่ สังเกตว่าหอมหัวใหญ่เริ่มใส ตามด้วยสามชั้นสไลซ์
- ปรุงรสด้วย ซอสผัดสไตล์ญี่ปุ่น ตราเอโร่ จากนั้นเคล้าให้เข้ากัน
STEP 3 : รวมร่าง จัดเสิร์ฟ
- ตักลงบนข้าวผัดกระเทียมที่เตรียมไว้
- จากนั้นตกแต่งด้วยกระเทียมที่เจียวไว้ และต้นหอมให้สวยงาม
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
กุ้งผ่าหลัง 100 กรัม
มะรุมหั่นท่อน 350 กรัม
พริกขี้หนูแห้ง 7 เม็ด
...
วัตถุดิบ
คิคโคแมน เทสตี้เจแปน ซอสยากินิคุ รสเกลือและพริกไทย 150 มิลลิลิตร
เนื้อหมูส่วนสันคอ 600 กรัม
...
พ่อบ้านแม่ปูเป็นคนที่ไม่ชอบทานของหวานไทยๆที่ใส่กะทิแต่ว่าจะชอบทานแกงกะทิแทบทุกอย่างไม่ว่าจะแกงเขียวหวาน แกงกะหรี่ไก่ มัสมั่นแต่เราใส่กะปิน้ำปลาน้า คุณพ่อบ้านจะรู้ไหมหนอหรือว่ารู้แต่แกล้งทำเฉยเพราะว่าหลงอยู่กับความอร่อยซะแล้ววันนี้มาทานแกงไก่ใส่หน่อไม้ดองกันค่ะ
พอดีแม่ปูยังมีหน่อไม้ดองเหลือจากแกงเหลืองเมื่อคราวก่อนก็เลยจับมาแกงกะทิซะหน่อย โหระพาแม่ปูไม่มีแต่ไปได้กะเพราใบช้ำๆดำๆมาแทน ยังดีกว่าไม่มีอะไรเลยแกงไก่ใส่หน่อไม้ใส่ใบกะเพราหอมอร่อยมากค่ะเครื่องแกงนั้นถ้าไม่เร่งรีบเกินไปก็อยากจะแนะทำให้ตำเองส่วนใครไม่มีเวลาจะใช้อย่างกระป๋องก็ไม่ว่ากันค่ะแม่ปูขอตำเอง อร่อยไม่แพ้แม่ใดๆเครื่องแกงนี้ไม่จำเป็นต้องเป๊ะๆนะคะ เวลาแม่ปูตำก็กะๆเอาทั้งนั้นแต่เอาสูตรมาใส่ไว้ให้คนที่ยังไม่เคยทำนะคะถ้าใครไม่ชอบเผ็ดก็ลดพริกลงเอาตามที่คิดว่าตัวเองทานได้มะกรูดแม่ปูไม่มีใช้ผิวมะนาวแทน รากผักชีที่เคยแช่แข็งไว้ก็หมดใช้ต้นผักชีเอามาโขลกรวมกันแทน
น้ำพริกแกงเผ็ด
พริกแห้งแกะเม็ดแช่น้ำให้นิ่ม...