วัตถุดิบน้ําพริกหมูสับ
- หมูสับ 300 กรัม
- พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด
- กระเทียม 10 กลีบ
- หอมแดงซอย 20 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ต้มสำหรับกินเคียง 1 ฟอง
- ผักสด และผักต้มสำหรับกินเคียงตามชอบ
วิธีทําน้ำพริกหมูสับ
STEP 1 : คั่วเครื่องน้ำพริก
- นำพริกขี้หนูแห้ง กระเทียม และหอมแดงซอย มาคั่วให้หอม และจนทุกอย่างสุกนิ่มดี
TIP : นำพริกขี้หนูแห้งไปแช่น้ำก่อนช่วยทำให้ตำง่ายขึ้น
STEP 2 : ทำน้ำพริกหมูสับ
- นำเครื่องนำพริกที่คั่วมาตำให้ละเอียด จากนั้นใส่หมูสับลงไปตำให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอร้อน นำน้ำพริกที่อยู่ในครกใส่ลงกระทะผัดจนหมูสับเริ่มสุก ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดจนทุกอย่างเข้ากันจนสุก ตักขึ้นใส่ภาชนะเตรียมจัดเสิร์ฟ
TIP : ถ้าน้ำพริกแห้งเกินไปสามารถเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปได้ 1-2 ช้อนโต๊ะ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำ “น้ำพริกหมูสับ” ใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม ผักสด และผักต้มสำหรับกินเคียงตามชอบ เพียงเท่านี้ “น้ำพริกหมูสับ” ง่าย ๆ ก็พร้อมรับประทานแล้วค่า!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตร หมูทอดข้าวโอ๊ต หอมอร่อยๆ
หมูทอดข้าวโอ๊ต
เนื้อสะโพกหมูคลุกข้าวโอ๊ตทอดในน้ำมัน
ส่วนประกอบ
หมูส่วนสะโพกหั่นชิ้น ขนาด 1x1/2x4 นิ้ว
500
กรัม
ไข่ไก่
2
ฟอง
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
ซอสปรุงรส
1
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/2
ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต
1
ถ้วยตวง
ผักชี
1
ต้น
แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว
150
กรัม
มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 2 นิ้ว
150
กรัม
หัวหอมใหญ่ผ่า...
วัตถุดิบข้าวผัดกระเทียม
ซอสผัดสไตล์ญี่ปุ่น ตราเอโร่ 45 มิลลิลิตร
ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 200 กรัม
กระเทียมสับ 30...
ไก่ทอดตะไคร้ รสเด็ด สูตรเด็ดในตำนาน ทำขายได้ดี ทำทานเองอร่อยฟินเว่อร์ ที่สำคัญ เด็กๆก็ทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ทานกับข้าวเหนียวด้วยแล้วยิ่งจานเดียวก็ไม่พอ ต้องขอเพิ่มอีก...