วัตถุดิบ

1. aro ทูน่าซากุแช่แข็ง ไซส์เล็ก 300 กรัม
2. พริกแดงจินดา 10 เม็ด
3. น้ำตาลปี๊บเคี่ยว 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. หอมแดงซอย 20 กรัม
9. มะเขือเทศ 40 กรัม (สำหรับหมักเนื้อ)
10. ผักชีใบเลื่อย 5 กรัม

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเครื่องยำ

• โขลกพริก เตรียมไว้
• นำพริกโขลก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า และน้ำมะนาวลงในชามผสม แล้วคลุกเคล้าให้ละลายเข้ากัน
• ซอย ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และ หั่นมะเขือเทศ และผักชีใบเลื่อย ใส่ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำแล้วพักไว้

STEP 2 : หั่นปลา

• นำ aro ทูน่าซากุแช่แข็ง ไซส์เล็ก มาซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเต๋า

STEP 3 : ยำ

• ใส่ aro ทูน่าซากุแช่แข็ง ไซส์เล็ก ลงในชามผสมน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตักเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สามชั้นตุ๋นกะปิ

  วัตถุดิบ หมูสามชั้น 500 กรัม หอมแดง 3 หัว กระเทียม 5 กลีบ ...

Read more

สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ

สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ ซี่โครงหมูสามรส ซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทย และซอสปรุงรส ในน้ำสับปะรด ส่วนประกอบ ซี่โครงหมูตัดชิ้น ขนาด 2 นิ้ว 500 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสับปะรด 1/3 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 8-10 ชิ้น ข้าวโพดอ่อน 5-6 ฝัก พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เคล้าซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทยและซอสปรุงรส...

Read more

เกี๊ยวน้ำกุ้ง

  วัตถุดิบ กุ้ง 500 กรัม แผ่นเกี๊ยว 200 กรัม น้ำมันงา 1 ช้อนชา ...

Read more