เค้กครก

วัตถุดิบ

1. แป้งอเนกประสงค์ 225 กรัม

2. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

3. เกลือ ½ ช้อนชา

4. น้ำตาลทราย 30 กรัม

5. ไข่ไก่ 2 ฟอง

6. เนยละลาย 55 กรัม

7. นมสด 445 มิลลิลิตร

8. FruitMania ลูกพรุนแห้งไร้เมล็ด 1 ซอง

9. FruitMania อินทผลัมธรรมชาติไร้เมล็ด 1 ซอง

10. FruitMania กีวี่อบแห้ง 1 ซอง

11. น้ำผึ้ง สำหรับจัดเสิร์ฟ

ลงมือโล้ดดดดดด!

STEP 1 : ผสมแป้ง
– นำแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยผงฟู และเกลือ แล้วร่อนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักเอาไว้

– จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป ตามด้วยไข่ไก่ เนยละลาย และนมสด คนให้เข้ากัน

TIP : อย่าคนเยอะเพราะจะทำให้แป้งเค้กครกของเราเหนียวค่ะ

STEP 2 : หยอดแป้ง
– วอร์มเตาทาโกะยากิ เมื่อเตาเริ่มร้อน ทาเนยให้ทั่ว ๆ พิมพ์ เพื่อไม่ให้แป้งติดพิมพ์ค่ะ

– หยอดแป้งที่เตรียมไว้ (STEP 1) ลงไปในพิมพ์ โดยใส่แป้งลงไปให้ห่างจากขอบพิมพ์สัก 2 มิลลิเมตร เพื่อไม่ให้เวลาใส่ผลไม้อบแห้งลงไปแล้วแป้งจะล้นออกจากพิมพ์ค่ะ

– เมื่อแป้งเริ่มเซตตัวให้ใส่ FruitMania ลูกพรุนแห้งไร้เมล็ด FruitMania อินทผลัมธรรมชาติไร้เมล็ด และ FruitMania กีวี่อบแห้ง ลงไป รอให้แป้งสุกค่ะ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
– เมื่อแป้งสุกตักออกไปพักในตะแกรงได้เลยค่ะ เมื่อเค้กครกที่พักไว้เย็นตัวลงแล้ว ตักใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ จากนั้นราดด้วยน้ำผึ้งเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า

ข้อมูล www.wongnai.com