ส่วนผสม
- เนื้อหมู 2 ขีด
- พริกแกงป่า 100 กรัม
- มะเขือเปราะ 6 ผล
- มะเขือพวง 2 พวง
- ถั่วฝักยาว 7 เส้น
- พริกไทยเม็ด 2 พวง
- ใบกระเพรา 1-2 ต้น
- พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นเฉียง) 4 เม็ด
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- กระชายซอย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
1 เตรียมวัตถุดิบ
- กระชาย :: ซอยกระชาย
- ถั่วฝักยาว :: หั่นถั่วฝักยาว
- ใบกระเพรา :: เด็ดใบกระเพรา
- พริกชี้ฟ้าแดง :: หั่นพริกชี้ฟ้าแดงให้เฉียง
- มะเขือเปราะ :: หั่นมะเขือเปราะออกเป็นสี่แฉก
- เนื้อหมู :: หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นพอดีคำ
2 นำพริกแกงป่าไปละลายน้ำ
3 ตั้งหม้อใช้ไฟปานกลาง เทพริกแกงป่าลงไป คนให้เข้ากันจนเดือด
4 ใส่เนื้อหมูลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จนเนื้อหมูสุก
5 ใส่มะเขือเปราะลงไป
6 ใส่มะเขือพวงลงไป
7 ใส่ถั่วฝักยาวลงไป
8 ใส่พริกชี้ฟ้าลงไป
9 ใส่พริกไทยเม็ดลงไป
10 ปรุงรสด้วยน้ำปลา
11 ใส่กระชายหั่นซอยลงไป
12 ใส่ใบกระเพราลงไป
13 ให้เดือดสักพัก ค่อยปิดไฟ
14 ตักเสิร์ฟใส่ชาม
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
1. แป้งถั่วเขียว ตราต้นสน 1 ถ้วย
2. แป้งมัน ¼ ถ้วย
3. น้ำตาลปี๊บ 250...
เยื่อไผ่เห็ดหอม หอมหวานอร่อยมากๆ
เยื่อไผ่เห็ดหอม
ส่วนผสม
เยื่อไผ่
100 กรัม
ผักกาดไต้หวัน
200 กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่ม ต้มสุก
10 ดอก
น้ำมันหอย
1/4 ถ้วย
เหล้าจีน
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต็อกไก่
2 ถ้วย
วิธีทำ
ล้างผักกาดไต้หวัน...
วัตถุดิบ
ส่วนผสมเครื่องขนมจีน
เส้นขนมจีนอบแห้งเวียดนาม ตราทรีเลดี้
โหระพา ตามชอบ
ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
สะระแหน่ ตามชอบ
แครอทขูด...