วัตถุดิบ
- พริกแกง
- กะทิ
- ใบชะมวง
- ใบมะกรูด
- น้ำตาลมะพร้าว
- น้ำปลา
- พริกแดงจินดา
- หมูย่าง
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดพริกแกง
- ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ผัดพริกแกงให้หอม ค่อย ๆ ใส่น้ำกะทิลงไป คนให้เข้ากันจนหอมเครื่องแกง
STEP 2 : ใส่วัตถุดิบ
- หั่นใบชะมวงเป็นเส้นเตรียมไว้
- ใส่ใบชะมวง และใบมะกรูดลงไป
- เร่งไฟ ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา
- หั่นหมูย่างเป็นชิ้น แล้วใส่ลงในหม้อ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักใส่ชามจัดเสิร์ฟ
- ลิ้มรส “แกงหมูย่างใบชะมวง” สูตรตำรับจาก The Local By Oamthong Thai Cuisine
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบไก่ย่างแดง
สะโพกไก่ 1 กิโลกรัม
พริกไทยขาว ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 6 กลีบ
...
วัตถุดิบ
วัตถุดิบสำหรับทำยำ
เส้นขนมจีนอบแห้ง ตราทรีเลดี้ 100 กรัม
กุ้งปอกเปลือก 60 กรัม
ปลาหมึก 60...
วัตถุดิบ
- เห็ดออรินจิ 4 ดอก
- แฮมหั่นเต๋า 5 แผ่น
- ชีสมอสซาเรลลาขูด 2 ถ้วย
-...