วัตถุดิบ
- อกไก่ 1 อก
- กระเทียมซอย 25 กรัม
- ขมิ้นสดซอย 35 กรัมฃ
- ขิงซอยเส้น 20 กรัม
- เกลือแกง 1 ¼ ช้อนช้า
- พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับรวน
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมอกไก่
- นำอกไก่ไปต้มจนสุก วางพักให้เย็นพอจับได้ แล้วฉีกอกไก่เป็นเส้น ๆ
STEP 2 : ปรุงอกไก่ฉีก
- นำอกไก่ที่ฉีกเตรียมไว้มาใส่ภาชนะ ใส่เกลือและพริกไทยขาวป่น
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน วางพักไว้ให้เครื่องปรุงหมักเข้าไปในเนื้อไก่
STEP 3 : รวนกับน้ำมัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ขมิ้น กระเทียม ขิง ซอย เจียวให้หอม
- นำอกไก่ที่หมักไว้ลงไปรวนกับน้ำมันและสมุนไพรจนแห้งกรอบ จากนั้นใส่จานจัดเสิร์ฟได้เลย
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
I LOVE THE IDEA of sweet potato fries. The reality...
สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake
Strawberry Chockex Cake
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผงฟู
วานิลลาชนิดผง
เกลือป่น
เนยสดชนิดเค็ม
มาร์การีน
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่
นมข้นจืด
ช็อกโกแลตแข็ง
สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับแต่งหน้า)
ช็อกโกแลตแข็งละลาย ...
