วัตถุดิบ
- ปลาแดงสด 4 ตัว Red fish
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ Salt
วิธีทำ
STEP 1 : ผ่าปลา
- ตัดหัว และครีบของปลาออก จากนั้นผ่าครึ่งแบบไม่ขาด
STEP 2 : ทาเกลือ
- นำเกลือทาให้ทั่วเนื้อปลาทั้งสองด้าน จากนั้นนำไปตากแดดเป็นเวลา 1 วัน
STEP 3 : ทอดปลา
- นำปลาที่ตากแดดจนเนื้อเริ่มแห้ง มาทอดในน้ำมัน ทอดเสร็จแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมของเคียงตามชอบได้เลย
ข้อมูล wongnai
Related Posts
วัตถุดิบ
1. ปลาแซลมอน 300 กรัม
2. ไร่ทิพย์ พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
3. หอมหัวใหญ่ซอยตามยาว 40 กรัม
4....
วัตถุดิบ
ปลาหมึกแห้ง 200 กรัม
พริกขี้หนูสับ 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
...
