วัตถุดิบ
1. หมูกรอบ 1 กิโลกรัม
2. หอมแดงซอย 5 หัว
3. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ใบสะระแหน่ ตามชอบ
9. ผักชีฝรั่งซอย ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : หั่นหมูกรอบ
– หั่นหมูกรอบขนาดพอดีคำ
STEP 2 : ทำน้ำลาบ
– ใส่พริกป่นลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอย และใบสะระแหน่ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
STEP 3 : คลุกเคล้า + จัดเสิร์ฟ
– ใส่หมูกรอบลงไปในชามน้ำลาบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
– ตักใส่จาน และเสิร์ฟพร้อมผักเคียงตามชอบจ้า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งสด 5-8 ตัว
ปลาหมึกกล้วย...
ส่วนผสม
แหนมหมูหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
ตะไคร้ซอยบาง 1/4 ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก 4 - 5 ใบ
หอมแดงซอย 2...
วัตถุดิบ
แป้งตอตีญา 3 แผ่น
ชีสมอสซาเรลลา 15 กรัม
ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ 20 กรัม
...