วัตถุดิบ
- เอโร่ เนื้อปลาซาบะแล่ปรุงรสแช่แข็ง 2 ชิ้น
- ผักกาดคอส 3 ต้น
- มะเขือเทศเชอร์รี 50 กรัม
- แตงกวาญี่ปุ่น 50 กรัม
- หอมแดง 20 กรัม
- ข้าวโพด 20 กรัม
- น้ำสลัดญี่ปุ่น ตามชอบ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ย่างปลา
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เนื้อปลาติดกระทะ
- นำ เอโร่ เนื้อปลาซาบะแล่ปรุงรสแช่แข็ง ลงจี่ในกระทะ โดยนำฝั่งที่เป็นหนังลงก่อน
- เมื่อฝั่งหนังสุกกรอบ พลิกฝั่งเนื้อลงจากนั้นจี่ให้สุก แล้วพักไว้
TIPS : ไม่ต้องรอให้กระทะร้อนก่อนที่จะเอาเนื้อปลา เผื่อให้หนังของปลาสวยงามไม่ถลอก
STEP 2 : เตรียมผักสลัด
- หั่นผักกาดคอสให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ตามด้วยมะเขือเทศ หอมแดง
- จากนั้นจัดเรียงลงจานให้สวยงาม
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำ เอโร่ เนื้อปลาซาบะแล่ปรุงรสแช่แข็ง มาวางบนสลัดให้สวยงาม
- จากนั้นราดด้วยน้ำสลัดญี่ปุ่นตามชอบ ก็พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตร ปาท่องโก๋ หอมมันกรอบ
ปาท่องโก๋
ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์
700
กรัม
แป้งข้าวจ้าว
300
กรัม
น้ำตาลทราย
87
กรัม
เกลือละเอียด
20.78
กรัม
แอมโมเนียผง(เฉาก่า)
18
กรัม
น้ำ
740.7
กรัม
วิธีทำ
ผสมแป้งสาลีและแป้งข้าวจ้าวให้เข้ากัน ละลายแอมโมเนียผง น้ำตาลทราย และเกลือในน้ำ จากนั้นเทผสมกับแป้งและนวดจนแป้งมีเนื้อเนียน หรือใช้เวลาประมาณ 18...
วัตถุดิบ
แซลมอนหั่นเต๋า 500 กรัม
กระเทียมสับ 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
...
