หมูนุ่มผัดกระเทียม

 

วัตถุดิบ

  1. สันนอกหมู 500 กรัม
  2. กระเทียม 100 กรัม
  3. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
STEP 1 : หมักเนื้อหมู

  • หั่นเนื้อหมูสันนอกให้ได้ความหนาพอดี
  • จากนั้นนำไปปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล
  • เคล็ดลับที่ช่วยให้หมูของเรานุ่มนั่นก็คือ “แป้งมัน” ใส้แป้งมันแล้วคลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
  • จากนั้นคลุมด้วยพลาสติกแล้วพักไว้ประมาณ 30 นาที

STEP 2 : ผัดกระเทียม

  • ปอกเปลือกกระเทียมและสับให้พอหยาบ จากนั้นนำลงผัดในกระทะให้สุก
  • แล้วนำหมูที่หมักไว้มาผัดให้เข้ากัน

STEP 3 : เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ

  • ผัดเรื่อย ๆ จนหมูสุกได้ที่
  • ตักหมูที่ผัดเสร็จแล้วขึ้นราดบนข้าวสวยร้อน ๆ เป็นอันเสร็จ!!!

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ผักโขมอบชีส
  วัตถุดิบ - ผักโขมลวก 300 กรัม - หอมหัวใหญ่สับหยาบ 30 กรัม - แฮม 100 กรัม -...
Read more
ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อไส้ไก่
ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อไส้ไก่ ส่วนผสม สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับตัวแป้งปากหม้อ) แป้งข้าวเจ้า 130 กรัม แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ 500 กรัม ส่วนผสมไส้ไก่ เนื้ออกไก่บด 300 กรัม น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลีซอยลวกสุก 300 กรัม แครอทหั่นเต๋าลวกสุก 200 กรัม เมล็ดถั่วลันเตาลวกสุก 100 กรัม เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่มหั่นเป็นเส้น 100 กรัม ซุปผงรสไก่ ตราโลโบ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งมัน แป้งท้าวยายม่อมและน้ำเข้าด้วยกัน ใช้ผ้าขาวขึงปากหม้อให้ตึง (โดยเหลือช่องว่างสำหรับให้ไอน้ำระเหยออกบ้าง) เติมน้ำ แล้วต้มจนเดือด ...
Read more
CHICKPEA AND DELICATA SANDWICHES
“IN THE STREETS AND FRY SHOPS of Palermo you will...
Read more