วัตถุดิบ

1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. หมูสับ 100 กรัม
3. ใบกะเพรา 50 กรัม
4. พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดไข่เจียว

• ตอกไข่ใส่ชามผสมตีให้ฟูเข้ากัน ใส่หมูสับตามลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม
• นำลงไปทอดให้สุก แล้วมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ

STEP 2 : ผัดกะเพรา

• ตั้งกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียม พริกลงผัดให้พอสุก
• แล้วนำไข่ที่หั่นไว้ลงผัดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย
• จากนั้นใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน
  TIPS : เพื่อให้ได้ใบกะเพราที่เขียวไม่ดำควรผัดให้ใบกะเพราสุกก่อนตักขึ้น

STEP 3 : เสิร์ฟ

• เตรียมข้าวสวยร้อน ๆ แล้วนำไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรามาตักวางคู่กัน

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ข้าวอบแซลมอน

  วัตถุดิบ แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ 2 ชิ้น ข้าวญี่ปุ่น 250 กรัม ...

Read more

หมูปิ้งน้ำจิ้มแจ่ว

  วัตถุดิบ aro น้ำจิ้มแจ่ว 250 กรัม สันคอหมู 1,000 กรัม สามเกลอ 20...

Read more

สูตร ปาท่องโก๋ หอมมันกรอบ

สูตร ปาท่องโก๋ หอมมันกรอบ ปาท่องโก๋ ส่วนประกอบ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 700 กรัม แป้งข้าวจ้าว 300 กรัม น้ำตาลทราย 87 กรัม เกลือละเอียด 20.78 กรัม แอมโมเนียผง(เฉาก่า) 18 กรัม น้ำ 740.7 กรัม วิธีทำ ผสมแป้งสาลีและแป้งข้าวจ้าวให้เข้ากัน ละลายแอมโมเนียผง น้ำตาลทราย และเกลือในน้ำ จากนั้นเทผสมกับแป้งและนวดจนแป้งมีเนื้อเนียน หรือใช้เวลาประมาณ 18...

Read more