น้ำพริกปลาทู

 

วัตถุดิบ

  1. พริกชี้ฟ้าเขียว 15 เม็ด
  2. พริกชี้ฟ้าแดง 20 เม็ด
  3. กระเทียม 70 กรัม
  4. หอมแดง 100 กรัม
  5. ปลาทูนึ่งย่าง 7 ตัว
  6. น้ำต้มสุก ¾ ถ้วยตวง
  7. เกลือ 1 ช้อนชา
  8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ผักเคียงตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ

  • นำพริกสด กระเทียม หอมแดงไปคั่วบนกระทะ
  • เมื่อสุกขึ้นสีให้นำขึ้นพักไว้
  • ย่างปลาทูนึ่งให้สุก และแกะเอาแต่เนื้อปลา

STEP 2 : โขลก

  • นำพริกที่เผา เกลือ กระเทียม หอมแดงโขลกรวมกัน
  • ใส่เนื้อปลาทูลงโขลกอีกครั้ง ใส่น้ำต้มสุกแล้วคนพอเข้ากัน
  • ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว จัดเสิร์ฟคู่กับผักเคียง

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

บัวลอยเสียบไม้
  วัตถุดิบ แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย มันม่วงบด 50 กรัม ...
Read more
โทสต์สตอเบอร์รี่
  วัตถุดิบ เอ็มเบคเฮ้าส์ ฮันนี่โทสต์ 1 ชิ้น วิปปิงครีม 100 กรัม สตรอว์เบอร์รีสด 200...
Read more
CUBANO SANDWICHES
A PROPER CUBANO SANDWICH is pressed flat until the weight...
Read more