ปังชีสกรอบซุปเห็ดครีม

 

วัตถุดิบ

  1. พาร์เมซานชีส ชนิดขูดเส้น ตราเอโร่ 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำขนมปัง)
  2. พาร์เมซานชีส ชนิดขูดเส้น ตราเอโร่ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับใส่ซุป)
  3. ​​เห็ดแชมปิญอง 900 กรัม​
  4. ​​​หอมหัวใหญ่สับ 50 กรัม
  5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  7. ​​​เนยสด 30 กรัม
  8. แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
  9. ​​พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา​
  10. คุกกิ้งครีม 1½ ถ้วย​
  11. ขนมปังปอนด์ 1 ก้อน
  12. เนยเค็ม 100 กรัม
  13. พาร์สลีย์ สำหรับตกแต่ง
  14. น้ำสต็อกไก่ 1 ลิตร

 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำขนมปังชีสกรอบ

  • นำ พาร์เมซานชีส ชนิดขูดเส้น ตราเอโร่ มาตีผสมกับเนยสด
  • จากนั้นนำไปทาบนขนมปังปอนด์ให้ทั่วทั้ง 4 ด้าน แล้วนำไปย่างบนกระทะให้เหลืองกรอบ

STEP 2 : ทำซุป

  • ผัดหอมหัวใหญ่ และกระเทียมให้สุก ตามด้วยเห็ดแชมปิญอง ใส่คุกกิ้งครีม และน้ำสต็อกไก่ ต้มให้เดือด
  • ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตามด้วย พาร์เมซานชีส ชนิดขูดเส้น ตราเอโร่

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • เจาะเนื้อขนมปังให้เป็นชาม จากนั้นตักเสิร์ฟซุปครีมเห็ด และตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ให้สวยงาม

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนกุ้ง
  วัตถุดิบ กุ้งขาว 10 ตัว ผักกาดหอม 30 กรัม ใบโหระพา 20 กรัม ...
Read more
สูตรโบราณ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด
สูตรโบราณ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ส่วนประกอบ     ข้าวสวย       1       ถ้วย หมูหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ไข่เค็ม(เฉพาะไข่แดง)หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ฟอง พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนชา น้ำพริกกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนชา กุ้งกุลาดำ 5 ตัว พริกขี้หนูแดง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนู ใส่กะปิ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากัน ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก...
Read more
วุ้นเส้นแกงไก่บ้าน
  วัตถุดิบ วุ้นเส้น ตราต้นสน 80 กรัม (2 ห่อ) น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ...
Read more