วัตถุดิบ

1. รามยอนแบบแห้ง 1 ห่อ
2. ผงปรุงรสรามยอน 1 ซอง
3. น้ำมันงา ¼ ถ้วยตวง
4. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
5. ผักชีซอย ½ ช้อนโต๊ะ
6. ต้นหอมซอย ½ ช้อนโต๊ะ
7. พริกจินดาแดงซอย 3 เม็ด
8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
9. ปูอัด 4 ชิ้น
10. โบโลน่า 6 แผ่น
11. น้ำสะอาด

วิธีทำ
STEP 1 : ตั้งกระทะ

• ตั้งกระทะใบเล็ก ใส่น้ำมันงาเล็กน้อย
• จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไปทอด ให้ไข่ขาวสุก ไข่แดงยังดิบ แล้วพักไว้

STEP 2 : ลวกเส้น

• นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่เส้นรามยอนลงไปลวกให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้

STEP 3 : คลุกเคล้า

• นำผักชี ต้นหอม พริกซอยใส่ในชาม ตามด้วยงาขาวคั่ว และผงปรุงรสรามยอน
• แล้วนำน้ำมันงาตั้งไฟให้ร้อนจัด เทใส่ชาม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
• นำเส้นรามยอนลงมาคลุกเคล้าจนเข้ากันดี จากนั้นจัดเสิร์ฟเคียงปูอัด โบโลน่า ไข่ไก่ และโรยด้วยงาขาวเล็กน้อยด้านบน

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สูตรโบราณ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด

สูตรโบราณ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ส่วนประกอบ     ข้าวสวย       1       ถ้วย หมูหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ไข่เค็ม(เฉพาะไข่แดง)หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ฟอง พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนชา น้ำพริกกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนชา กุ้งกุลาดำ 5 ตัว พริกขี้หนูแดง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนู ใส่กะปิ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากัน ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก...

Read more

ซี่โครงหมูต้มใบมะขาม

  วัตถุดิบ ซี่โครงหมูหั่นชิ้น 500 กรัม น้ำสะอาด 3 ลิตร ซีอิ๊วขาว ½ ถ้วยตวง ...

Read more

สอนทำเค้ก Delicious Chocolate Whip Cream Cake

สอนทำเค้ก Delicious Chocolate Whip Cream Cake ส่วนผสม แป้งสาลีทำเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู เกลือป่น โกโก้ผง ไข่ไก่แช่เย็น น้ำตาลทราย โอวาเล็ต น้ำ เนยสดชนิดเค็มละลาย วิปบ์ครีมสำหรับแต่งหน้า ช็อกโกแลตแต่งหน้า 250 20 1 1/4 20 7 260 1 100 150 กรัม กรัม ช้อนชา ช้อนชา กรัม ฟอง กรัม ช้อนโต๊ะ กรัม กรัม วิธีทำ ร่อนแป้งสาลีทำเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู เกลือป่น...

Read more