วัตถุดิบ
- เครื่องในเป็ดรวมแช่แข็ง ตราเอโร่ 500 กรัม
- ผักชีใบเลื่อยซอย 100 กรัม
- ต้นหอมซอย 100 กรัม
- ใบมะกรูดซอย 100 กรัม
- ใบสะระแหน่ 100 กรัม
- ข่าสับหยาบ 30 กรัม
- พริกป่น 15 กรัม
- ข้าวคั่ว 20 กรัม
- หอมแดงซอย 100 กรัม
- มะนาว 15 กรัม
- น้ำปลา 15 กรัม
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : หั่นเครื่องในเป็ด
- ล้างเครื่องในเป็ดรวมแช่แข็ง ตราเอโร่จนสะอาด
- นำเครื่องในเป็ดรวม ตราเอโร่ มาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ
TIPS : ลอกผังผืดออกเพื่อไม่ให้เครื่องในเหนียว
STEP 2 : ทอดเครื่องในเป็ด
- นำเครื่องในเป็ดรวมแช่แข็ง ตราเอโร่ที่หั่นไว้ไปคลุกแป้งบาง ๆ
- จากนั้นนำเครื่องในเป็ดรวมมาทอดให้สุก
STEP 3 : คลุกเคล้าแล้วเสิร์ฟ
- ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ใส่หอมแดง ตะไคร้ ต้นหอม ผักชี และข้าวคั่วคลุกให้เข้ากัน
- ตักเสิร์ฟแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ และใบมะกรูด
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
กุ้งแชบ๊วย 1½ กิโลกรัม (แกะเปลือกผ่าหลัง)
ไข่แดงเค็มสุก 10 ฟอง ถ้าหาวิธีทำไข่เค็มอยู่ล่ะก็คลิกสูตรการทำไข่เค็มได้ที่นี่เลย
เนยเค็ม...
วัตถุดิบ
1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไวไว รสหมูสับต้มยำ 2 ซอง
2. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
3. ข่าหั่นแว่น 4...
