วัตถุดิบ
1. หมูสามชั้น 1.5 กิโลกรัม
2. แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วย
3. พริกหมาล่า 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร
6. ต้นหอม สำหรับตกแต่ง
7. น้ำมันทอด
วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง+หมัก
- นำแป้งทอดกรอบ ผงหมาล่า ซอสปรุงรส และน้ำ คนให้เข้ากัน
- จากนั้นนำหมูสามชั้นลงคลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
STEP 2 : ทอด
- เมื่อครบเวลานำหมูสามชั้นออกจากตู้เย็น
- จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วปรับไฟเป็นไฟกลาง
- นำหมูสามชั้นลงทอดให้สุก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- หั่นเป็นชิ้นให้สวยงาม ตกแต่งด้วยต้นหอมให้สวยงาม
- เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหมาล่า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
วัตถุดิบสำหรับทำอกเป็ดย่าง
อกเป็ดเนื้อล้วนแช่แข็ง ตราเอโร่ 1 ชิ้น
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1...
สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช
ข้าวผัดธัญพืช
ส่วนประกอบ
ข้าวกล้องสุก
3
ถ้วย
ข้าวโพดต้มสุกแกะเอาแต่เมล็ด
1/2
ถ้วย
เผือกต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
1/2
ถ้วย
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
1/2
ถ้วย
หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
1/2
ถ้วย
กุ้งหั่นบางๆ
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
งาดำคั่วโขลกพอแตก
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือ
1
ช้อนชา
น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว
1
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/2
ช้อนชา
วิธีทำ
เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่หอมใหญ่ กุ้ง ผัดพอกุ้งสุก ใส่ข้าวโพด ใส่เผือกต้มสุก ผัดให้ทั่ว
...
สูตรเด็ด ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
ปลาอินทรีทอดรวมกับข้าวโพด ราดด้วยน้ำมันหอย
ส่วนประกอบ
ปลาอินทรีตัดท่อน ขนาด 1/2 นิ้ว
400
กรัม
น้ำมันสำหรับผัด
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ
2
ช้อนชา
ข้าวโพดต้มฝานบาง ๆ
1
ถ้วยตวง
น้ำมันหอย
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
3
เม็ด
วิธีทำ
ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาทอดจนกรอบ...