เค้กครก

วัตถุดิบ

1. แป้งอเนกประสงค์ 225 กรัม

2. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

3. เกลือ ½ ช้อนชา

4. น้ำตาลทราย 30 กรัม

5. ไข่ไก่ 2 ฟอง

6. เนยละลาย 55 กรัม

7. นมสด 445 มิลลิลิตร

8. FruitMania ลูกพรุนแห้งไร้เมล็ด 1 ซอง

9. FruitMania อินทผลัมธรรมชาติไร้เมล็ด 1 ซอง

10. FruitMania กีวี่อบแห้ง 1 ซอง

11. น้ำผึ้ง สำหรับจัดเสิร์ฟ

ลงมือโล้ดดดดดด!

STEP 1 : ผสมแป้ง
– นำแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยผงฟู และเกลือ แล้วร่อนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักเอาไว้

– จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป ตามด้วยไข่ไก่ เนยละลาย และนมสด คนให้เข้ากัน

TIP : อย่าคนเยอะเพราะจะทำให้แป้งเค้กครกของเราเหนียวค่ะ

STEP 2 : หยอดแป้ง
– วอร์มเตาทาโกะยากิ เมื่อเตาเริ่มร้อน ทาเนยให้ทั่ว ๆ พิมพ์ เพื่อไม่ให้แป้งติดพิมพ์ค่ะ

– หยอดแป้งที่เตรียมไว้ (STEP 1) ลงไปในพิมพ์ โดยใส่แป้งลงไปให้ห่างจากขอบพิมพ์สัก 2 มิลลิเมตร เพื่อไม่ให้เวลาใส่ผลไม้อบแห้งลงไปแล้วแป้งจะล้นออกจากพิมพ์ค่ะ

– เมื่อแป้งเริ่มเซตตัวให้ใส่ FruitMania ลูกพรุนแห้งไร้เมล็ด FruitMania อินทผลัมธรรมชาติไร้เมล็ด และ FruitMania กีวี่อบแห้ง ลงไป รอให้แป้งสุกค่ะ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
– เมื่อแป้งสุกตักออกไปพักในตะแกรงได้เลยค่ะ เมื่อเค้กครกที่พักไว้เย็นตัวลงแล้ว ตักใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ จากนั้นราดด้วยน้ำผึ้งเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า

 

ข้อมูล www.wongnai.com

 

 

Related Posts

มักกะโรนีผัดกุ้ง
  วัตถุดิบ มักกะโรนี 500 กรัม หอมหัวใหญ่ 80 กรัม กุ้ง 400 กรัม ...
Read more
เมี่ยงหมูสามชั้น
  วัตถุดิบ วัตถุดิบเมี่ยงหมูสามชั้น หมูสามชั้น 300 กรัม เส้นหมี่ 200 กรัม กระเทียมเจียวตามชอบ ผักสดตามชอบ วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู้ด ...
Read more
ขนมเต้าส่วน - ขนมหวานในความทรงจำ
เต้าส่วนเป็นขนมไทยที่หลายคนชื่นชอบ ทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือกที่นำไปนึ่งจนนุ่ม และนำไปต้ม อาจใส่ใบเตยเพื่อให้มีกลิ่นหอมและเติมน้ำตาลเพื่อให้รสชาติหวาน แล้วใช้น้ำผสมแป้งมันเติมลงไปเพื่อให้เต้าส่วนมีความเหนียว ตัดกับความเค็มอ่อนๆ ของหัวกะทิที่ราดบนหน้าได้ดี เต้าส่วนมีเนื้อแป้งที่เหนียว ยืด ๆ...
Read more