เค้กครก

วัตถุดิบ

1. แป้งอเนกประสงค์ 225 กรัม

2. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

3. เกลือ ½ ช้อนชา

4. น้ำตาลทราย 30 กรัม

5. ไข่ไก่ 2 ฟอง

6. เนยละลาย 55 กรัม

7. นมสด 445 มิลลิลิตร

8. FruitMania ลูกพรุนแห้งไร้เมล็ด 1 ซอง

9. FruitMania อินทผลัมธรรมชาติไร้เมล็ด 1 ซอง

10. FruitMania กีวี่อบแห้ง 1 ซอง

11. น้ำผึ้ง สำหรับจัดเสิร์ฟ

ลงมือโล้ดดดดดด!

STEP 1 : ผสมแป้ง
– นำแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยผงฟู และเกลือ แล้วร่อนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักเอาไว้

– จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป ตามด้วยไข่ไก่ เนยละลาย และนมสด คนให้เข้ากัน

TIP : อย่าคนเยอะเพราะจะทำให้แป้งเค้กครกของเราเหนียวค่ะ

STEP 2 : หยอดแป้ง
– วอร์มเตาทาโกะยากิ เมื่อเตาเริ่มร้อน ทาเนยให้ทั่ว ๆ พิมพ์ เพื่อไม่ให้แป้งติดพิมพ์ค่ะ

– หยอดแป้งที่เตรียมไว้ (STEP 1) ลงไปในพิมพ์ โดยใส่แป้งลงไปให้ห่างจากขอบพิมพ์สัก 2 มิลลิเมตร เพื่อไม่ให้เวลาใส่ผลไม้อบแห้งลงไปแล้วแป้งจะล้นออกจากพิมพ์ค่ะ

– เมื่อแป้งเริ่มเซตตัวให้ใส่ FruitMania ลูกพรุนแห้งไร้เมล็ด FruitMania อินทผลัมธรรมชาติไร้เมล็ด และ FruitMania กีวี่อบแห้ง ลงไป รอให้แป้งสุกค่ะ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
– เมื่อแป้งสุกตักออกไปพักในตะแกรงได้เลยค่ะ เมื่อเค้กครกที่พักไว้เย็นตัวลงแล้ว ตักใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ จากนั้นราดด้วยน้ำผึ้งเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า

 

ข้อมูล www.wongnai.com

 

 

Related Posts

เต้าหู้ไข่ผัดกุยช่ายขาว
  วัตถุดิบ เต้าหู้ไข่ 2-3 หลอด กุยช่ายขาว 200 กรัม ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ...
Read more
สูตร ข้าวคลุกกะปิ 100ปี
สูตร ข้าวคลุกกะปิ 100ปี ข้าวคลุกกะปิ ส่วนประกอบ ข้าวสวย 10 ถ้วย กุ้งแห้งโขลกละเอียด 1 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง กระเทียมทุบแล้วสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟ ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ตักขึ้นให้มีน้ำมันอยู่ในกระทะเล็กน้อย ใส่กะปิลงผัด เติมน้ำมันเล็กน้อย เพื่อให้กะปิละลายผัดพอแห้งใส่ข้าว และกุ้งแห้ง...
Read more
กาแฟยูซุ
    วัตถุดิบกาแฟยูซุ เอสเปรสโซ 60 มิลลิลิตร น้ำส้มยูซุ 100 มิลลิลิตร น้ำแข็ง ส้มฝาน ใบสะระแหน่...
Read more