วัตถุดิบน้ำพริกปลาแซลมอน
- เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม
- หอมแดง 7 หัว
- กระเทียม 14 กลีบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำพริกปลาแซลมอน
STEP 1 : ย่างเครื่องน้ำพริก + ทอดแซลมอน
- นำหอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้าแดง และพริกขี้หนู มาย่างในกระทะจนทุกอย่างเริ่มสุกนิ่ม และมีกลิ่นหอม จากนั้นตักใส่จานเตรียมไว้
- ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะรอจนร้อน นำแซลมอนด้านหนังลงไปทอดก่อน แล้วจากนั้นทอดให้สุกทั้งหมด แล้วลอกหนังออก
STEP 2 : ตำน้ำพริก
- นำเครื่องน้ำพริกที่ย่างใส่ลงในครกแล้วตำให้แหลก จากนั้นใส่แซลมอนลงไปตำจนเข้ากันดี
- ปรุงรสชาติน้ำพริกแซลมอนด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลา คนจนเครื่องปรุงเข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตัก “น้ำพริกปลาแซลมอน” ใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมกับผักต้ม และผักสดต่าง ๆ เพียงเท่านี้เราก็จะมี “น้ำพริกปลาแซลมอน” รสเด็ดเก็บไว้รับประทานแล้วค่า!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเปาะเปี้ยะทอด กรอบแสนอร่อย
เปาะเปี้ยะทอด
เปาะเปี๊ยะทอดสูตรนี้ เพิ่มเต้าหู้และบล็อคโคลี เป็นไส้ให้รสชาติต่างจากปอเปี๊ยะทอดทั่วไป เด็กๆสามารถทานได้ และทำให้ทานผักได้ง่ายขึ้น
ส่วนผสม
หมูสันใน
250 กรัม
หอมแดงสับ
6 หัว
กระเทียมสับ
2 กลีบ
บล็อคโคลี
100 กรัม
เต้าหู้ขาวหั่นเป็นก้อนเล็กๆขนาด...
วัตถุดิบเค้กไข่ไต้หวัน
แป้งเค้ก 80 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำมันข้าวโพดอุ่น 70 กรัม
...
