วัตถุดิบ
- ไข่หมึกกล้วย 1 แพ็ค
- แป้งทอดกรอบ 200 ก.
- พริกจินดาแดงซอย 20 ก.
- รากผักชีซอย 20 ก.
- กระเทียมไทยโขลก 30 ก.
- ต้นหอมซอย 20 ก.
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
STEP 1 : ชุบแป้งทอด
- นำ ไข่หมึกกล้วย มาชุบแป้งทอดกรอบ แล้วนำมาทอดจนกรอบเหลือง
STEP 2 : ตั้งกระทะ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมจนเหลือง
- จากนั้นใส่รากผักชีซอย พริกซอย ตามด้วยไข่หมึกที่ทอดไว้แล้ว
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ตามด้วยต้นหอมซอย
- จากนั้นผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟพร้อมผักเคียง
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อไส้ไก่
ส่วนผสม
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับตัวแป้งปากหม้อ)
แป้งข้าวเจ้า
130
กรัม
แป้งมัน
3
ช้อนโต๊ะ
แป้งท้าวยายม่อม
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำ
500
กรัม
ส่วนผสมไส้ไก่
เนื้ออกไก่บด
300
กรัม
น้ำมันพืช
4
ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลีซอยลวกสุก
300
กรัม
แครอทหั่นเต๋าลวกสุก
200
กรัม
เมล็ดถั่วลันเตาลวกสุก
100
กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่มหั่นเป็นเส้น
100
กรัม
ซุปผงรสไก่ ตราโลโบ
2 1/2
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
1/2
ช้อนชา
น้ำมันงา
2
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งมัน แป้งท้าวยายม่อมและน้ำเข้าด้วยกัน
ใช้ผ้าขาวขึงปากหม้อให้ตึง (โดยเหลือช่องว่างสำหรับให้ไอน้ำระเหยออกบ้าง) เติมน้ำ แล้วต้มจนเดือด
...
วัตถุดิบแป้ง
- แป้งเค้ก 85 กรัม
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- เบกกิงโซดา ¼ ช้อนชา
-...
วัตถุดิบ
ขนมปังฝรั่งเศส 2 แท่ง
เนยกระเทียม ตราเอโร่ 100 กรัม
มอซซาเรลลาชีส 100...