ไข่ปลาหมึกทอดพริกเกลือ

 

วัตถุดิบ

  1. ไข่หมึกกล้วย 1 แพ็ค
  2. แป้งทอดกรอบ 200 ก.
  3. พริกจินดาแดงซอย 20 ก.
  4. รากผักชีซอย 20 ก.
  5. กระเทียมไทยโขลก 30 ก.
  6. ต้นหอมซอย 20 ก.
  7. เกลือ 1 ช้อนชา
  8. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันสำหรับทอด

 

วิธีทำ
STEP 1 : ชุบแป้งทอด

  • นำ ไข่หมึกกล้วย มาชุบแป้งทอดกรอบ แล้วนำมาทอดจนกรอบเหลือง

STEP 2 : ตั้งกระทะ

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมจนเหลือง
  • จากนั้นใส่รากผักชีซอย พริกซอย ตามด้วยไข่หมึกที่ทอดไว้แล้ว

STEP 3 :  จัดเสิร์ฟ

  • ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ตามด้วยต้นหอมซอย
  • จากนั้นผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟพร้อมผักเคียง

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อไส้ไก่
ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อไส้ไก่ ส่วนผสม สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับตัวแป้งปากหม้อ) แป้งข้าวเจ้า 130 กรัม แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ 500 กรัม ส่วนผสมไส้ไก่ เนื้ออกไก่บด 300 กรัม น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลีซอยลวกสุก 300 กรัม แครอทหั่นเต๋าลวกสุก 200 กรัม เมล็ดถั่วลันเตาลวกสุก 100 กรัม เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่มหั่นเป็นเส้น 100 กรัม ซุปผงรสไก่ ตราโลโบ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งมัน แป้งท้าวยายม่อมและน้ำเข้าด้วยกัน ใช้ผ้าขาวขึงปากหม้อให้ตึง (โดยเหลือช่องว่างสำหรับให้ไอน้ำระเหยออกบ้าง) เติมน้ำ แล้วต้มจนเดือด ...
Read more
เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
  วัตถุดิบแป้ง - แป้งเค้ก 85 กรัม - ผงฟู ½ ช้อนชา - เบกกิงโซดา ¼ ช้อนชา -...
Read more
ขนมปังฝรั่งเศษเนยกระเทียมชีส
  วัตถุดิบ ขนมปังฝรั่งเศส 2 แท่ง เนยกระเทียม ตราเอโร่ 100 กรัม มอซซาเรลลาชีส  100...
Read more