กิมจิแตงกวา

 

วัตถุดิบ

  1. แตงกวาญี่ปุ่น 4 ลูก
  2. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกป่นเกาหลี 4 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  6. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  7. หอมใหญ่ซอย (ลูกเล็ก) 1 ลูก
  8. แคร์รอตขูดเส้น 100 กรัม
  9. ใบกุ้ยช่วยหั่นท่อน 50 กรัม

 

วิธีทำ
STEP 1 : หั่น + ขยำ

  • หั่นแตงกวาเป็นแท่งชิ้นยาวขนาด 2-3 นิ้ว
  • จากนั้นขยำกับเกลือแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที รอจนแตงกวาคายน้ำออกมา

STEP 2 : คลุกเคล้า

  • ใส่แคร์รอตขูดฝอย ใบกุ้ยช่ายหั่นท่อน หอมหัวใหญ่ซอย กระเทียมสับ น้ำตาลทราย น้ำปลา และพริกป่นเกาหลี
  • คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน

STEP 3 : พัก

  • แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องอีกประมาณ 20 นาที จากนั้นจัดเสิร์ฟเคียงเนื้อสัตว์และผักตามชอบ

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

MIGAS TACOS
A TEX-MEX STANDARD, migas are built on a base of...
Read more
หมี่กรอบทรงเครื่อง
  วัตถุดิบ กุ้งสด 200 กรัม สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ เส้นหมี่แห้ง 70 กรัม ...
Read more
ข้าวหน้าแซลมอนภูเขาไฟ
  วัตถุดิบ คิคโคแมน เทสตี้ เจแปน น้ำส้มสายชูสำหรับซูชิ 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วยตวง ...
Read more